Description
CHÂTEAU DE TIREGAND
Situé sur les hauteurs des coteaux de Pécharmant, ce domaine de 405 hectares est inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques. Le Château de Tiregand est la propriété des héritiers de La Comtesse François de Saint-Exupéry.
Terroir: Le vignoble de 43 hectares repose sur un sol composé de sable, de graviers et d’une grave ferrugineuse en sous-sol.
Viticulture: Le domaine favorise la maturité du raisin par une taille courte, le contrôle des rendements de chaque parcelle (ébourgeonnage et vendanges en vert), et un effeuillage de chaque face du rang.
Vinification: Une fermentation de 8 à 10 jours en cuves, avec contrôle de température précède une période de macération du vin « sur marc » d’environ 10 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé pendant près de 12 mois en barrique de chêne avec 20% de barriques de 1 vin.
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